400 мл жирных сливок

10 г растворимого кофе

24 г горячего шоколада

90 мл коньяка

48 г сахарной пудры

Удвоить ингредиенты для 1 л ёмкости, сократить вдвое при объёме 0,25 л.

Перемешать все ингредиенты до тех пор, пока они полностью не растворятся, добавить в сифон и встряхнуть.

1-2 часа