300 г муки

4 шт яйцо

30 мл масла сливочного

250 мл молока

6 штук яблок

0,5 г соль

5 мл лимонного сока

15 г корицы

15 г сахара

400 мл жирных сливок

100 мл карамельный соус

15 мл ром

Удвоить ингредиенты для 1 л ёмкости, сократить вдвое при объёме 0,25 л.

Поместить все ингредиенты в сифон, интенсивно встряхнуть. Для яблок: Смешайте муку, соль, яйца, масло и молоко. Очистить ​​яблоки от сердцевины, нарезать ломтиками толщиной с палец, брызните лимонным соком и посыпайте корицей с сахаром. Опустите кусочки яблока в тесто и обжарьте в горячем масле.

Посыпьте теплые жареные яблоки сахаром и сверху залейте охлажденным карамельным кремом.